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凯时国际官网 比平庸鹽貴幾十倍,高價進口網紅鹽值不值得買?

时间:2022-09-30 13:35 点击:103 次

凯时国际官网 比平庸鹽貴幾十倍,高價進口網紅鹽值不值得買?

  作為生存必需品的食鹽,最近這段時間,迎來了眾多五顏六色的“進口小伙伴”——喜馬拉雅粉鹽、波斯藍鹽、美國夏威夷黑鹽、法國灰鹽、鹽之花等進口網紅鹽競相登場,在各大電商平臺上熱賣。

  不過,這些包裝雅致、刻画各異、自帶異域風情的進口鹽價格奇高。平庸食鹽均價多為500克3.5元,而某款380克的喜馬拉雅粉鹽售價為49元,售價是平庸食鹽的幾十倍以致上百倍。

  那么,我們常吃的平庸精制鹽和進口高價鹽究竟有什么區別?高價進口鹽确实价廉物美嗎?

  主要因素與平庸鹽無異

  在某品牌鹽之花的宣傳頁面中,“品質”“有数”“酥脆”是其宣傳語的關鍵詞,在商品評價里,不少買家給出好評。但當被問到“鹽之花和平庸鹽有什么區別”時,一些買家暗示“口感上區別不大,可是更健康吧”“高級,吃著神色好”。

  而類似的廣告語,也出現在其他網紅鹽的商品宣傳頁面中。總體來看,震惊所謂的“品質”“有数”“更健康”等花哨的廣告語,高價進口網紅鹽的賣點無非是——雅观、含有礦物質且口感略不同。

  對此,中國農業大學食物科學與營養工程學院解释、中國食物科技學會理事范志紅暗示,無論是常見的精制鹽還是進口網紅鹽,其主要因素都是氯化鈉、差異不大,部分進口鹽確實能夠提供更多的礦物質,其也能被人體所汲取。不過,新闻中心通過均衡膳食,人們也能夠攝取進口網紅鹽中所含有的鈣、鎂、鉀等礦物質。

  至于進口網紅鹽主打的“自然無添加”的賣點,范志紅暗示,由于鹽自己便是自然防腐劑,因此平庸精制鹽中也并無過多添加劑,大部分精制鹽中僅有少许抗結劑,以正经食鹽結塊。

  除可食用還具有觀賞價值

  既然進口網紅鹽并沒比平庸鹽更健康,所謂的賣點也僅限于豐富的顏色與形狀、充滿異域風情的美麗名字,那么購買高價進口網紅鹽的消費者是在交“能力稅”嗎?

  “我不認為這是‘能力稅’,有的西餐大廚專門鸠合寰球各地的鹽,把不同的鹽與不同的菜品会通起來,以擢升菜品的整體口感。從某種意義上來說,這是一部分消費者消費升級的表現。此外,進口網紅鹽有各種顏色,將其放在廚房還能起到裝飾作用。”范志紅暗示,淌若消費者經濟上不错承受,購買高價網紅鹽也無可厚非。

  中國農業大學食物科學與營養工程學院副解释朱毅也認為,顏色各異、形態多樣的進口網紅鹽不僅有基本的食用價值、還具有觀賞價值,對部分消費者而言凯时国际官网,這亦然一種別樣的消費體驗。進口鹽的熱賣,從側面說明人們的消費水平擢升了。只好這些進口鹽是相宜食物安全標準的,就沒有必要過多干預。